独一无二的茅台酒

独一无二的茅台酒

茅台是中国酱香型白酒的鼻祖，历史悠久。茅台之所以如此受人尊敬，是因为茅台有着独特的因素，这就造就了茅台国酒的美誉。

茅台酒的产地是一个风景秀丽的茅台镇。由于地处山谷，风速小，有利于酿造所需微生物的呼吸、繁殖和生长，以及茅台镇优良的水质、特殊的土壤和特殊的气候，使茅台独树一帜。

原料的独特性，茅台用的高粱是当地的红流苏高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，颗粒小，皮厚，支链淀粉含量超过88%。此外，这种高粱具有玻璃截面，非常有利于多轮翻烤。

酿造工艺的独特性、高温制曲、高温堆积发酵、高温蒸馏酒、基酒生产周期长、大曲储存时间长、茅台基酒年龄长，这些都是茅台与其他白酒不同的巨大特点。