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大埔娘小曲糯米酒,娘酒是糯米酒吗

时间:2024-05-15 22:35:32   作者:中国白酒网   来源:www.zgbaijiu.net  
内容摘要:大埔糯米娘酒梅州人喝酒的风格和北方人大不一样,北方人往往是排摆酒宴,开场就讲究热烈欢迎式的仰脖儿见底,接着再接二连三的敬酒,讲究“喝倒为敬”。梅州人一般慢酌细饮,边吃边聊,讲世情,聊人生,酒喝多少无所谓,喝好就行,喝完了想喝可以再来,不想喝...

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大埔糯米娘酒

梅州人喝酒的风格和北方人大不一样,北方人往往是排摆酒宴,开场就讲究热烈欢迎式的仰脖儿见底,接着再接二连三的敬酒,讲究“喝倒为敬”。梅州人一般慢酌细饮,边吃边聊,讲世情,聊人生,酒喝多少无所谓,喝好就行,喝完了想喝可以再来,不想喝了,那就不会劝你再喝。


客家娘酒

娘酒的历史悠久,伴随客家人迁徙流入梅州地区,也称为:客家黄酒、老酒、糯米酒、甜酒等,是我国乃至世界上最古老的饮料酒之一,是客家人“坐月子”必不可少的滋补食材,在梅州大部份家庭都会酿制娘酒,其中以平远县八尺镇的娘酒最具代表性,其酿造工艺“平远八尺娘酒酿造技艺”由八珍娘酒业整理申报,被梅州市政府评为“梅州市非物质文化遗产保护项目”。


长乐烧

长乐烧产于广东省梅州市五华县岐岭镇,是广东省唯获得“全国29家名优白酒厂”称号的企业。长乐烧酒是广东梅州客家传统名产,选用优质稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂、汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成,具有“蜜香幽雅,醇厚绵柔,舒适引口,回味怡畅,醉不上头”的独特风格,素有“南国佳酿”之美称,在广东省和港澳地区以及东南亚享有盛名,是中国米香型白酒的典型代表,在1979年被国家轻工部评为“国家优质酒”。


珍珠红

珍珠红产自于兴宁市明珠珍珠红酒业有限公司,是一款米香型白酒,以水、大米、酒曲为原料,秉承返祖古法工艺,不断融入前沿检测科技精酿而成,酒体缓柔,具有清甜香味突出,口感爽列无比,劲头十足的风格。


一线天

“一线天酒业”创建于20世纪50年代,前身是“地方国营蕉岭县一线天酒厂”,至今有五十多年的历史,是首家取得全国白酒生产许可证的企业,同时还通过了ISO9001:2000质量体系认证及ISO14001:1996环境体系认证。在改革开放建设有中国特色的*进程中,几经转机建制的洗礼,现归属梅州市光兴发工贸有限公司。


三河坝

大埔三河坝酒股份有限公司是一间有近百年历史的老字号企业,是中国客家米香型白酒生产基地骨干企业,年生产能力3000吨,拥有厂房2.6万平方米。公司引进了先进的酿酒设备,技术力量雄厚,三河坝酒产品采用传统的工艺和现代技术酿造而成,并取得白酒、黄酒、配制酒及瓶装桶装饮用水生产许可证。2011年3月荣获“广东省放心酒生产基地”称号;2010年“三河坝”注册商标被评为广东省著名商标。


大埔娘小曲糯米酒

1.竹山粉葛 地理标志产品

竹山粉葛

  产于汤塘镇竹山村,以粉甜无渣出名,是当地名产。( 清远)产于汤塘镇竹山村,具细嫩、无渣、甘甜的特点,有清热解毒的功能,用来煲汤、炆肉,还可制成葛粉用沸水冲饮。由于品质卓越、名声好,竹山粉葛和精包装的竹山葛粉,近年已成为佛冈县的主要旅游商品,畅销清远、广州等地。竹山粉葛产地范围为广东省佛冈县现辖行……

2.清远鸡 地理标志产品

清远鸡

  清远麻鸡俗称清远鸡,被列入《中国家禽品种志》27个优质品种之一,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。因地域、饲养方法(完全放养在竹林中喝露水吃小虫的)等原因显得肉嫩、细滑而自古有名;素以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红味美、风味独特而驰名省港澳市场。深受广大食家喜爱。1972年美国尼克松总……

3.佛冈乌鬃鹅

佛冈乌鬃鹅

  产地与分布:原产于广东省清远市.又叫清远鹅,主产区位于清远市北江两岸、江日、源潭等地,并辐射花都、英德、佛冈及广东省北部地区。品种特征:最显著的特征是颈背部有一条由大渐小的深褐色鬃状羽毛带.体躯宽短,背平。公鹅体形大,呈榄核形,母鹅呈楔形,脚矮小。成年鹅颈部两侧为白色羽毛.理羽、肩羽、背羽为乌鬃色,……

4.高岗草菇

高岗草菇

  盛产于高岗镇,高岗草菇肉厚甜爽,用于煲汤和红烧味道鲜美,为广受大众欢迎的夏令素菜。……

5.四九话梅

四九话梅

  四九产的青梅,颗大,称为“大木梅”。用新鲜青梅、甘草、砂糖精制而成的话梅,品味极佳,有解渴、提醒的功效,为旅游的佳品。……

6.佛冈沙糖桔

佛冈沙糖桔

  沙糖桔果实扁圆形,顶部有瘤状突起,蒂脐端凹陷,色泽橙黄,裹壁薄,易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克,可食率71%,可含溶性固形物11%,每100毫升含全糖10.55克,果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。该产品驰名中外,60-70年代,曾批量畅销东南来和港……

7.黄枝香豆干

黄枝香豆干

  黄枝被评为《广东省名牌优质食品》,外地游客及海外侨胞回乡都会带本特产,深受大众喜爱。大埔豆腐干质坚有韧性,香韧可口,可下酒佐菜,本产品高温灭菌,真空包装,营养丰富,口味独特,是送礼绝佳品。本产品为加辣包装,如不吃辣的朋友请购买五香豆腐干。……

8.椒盐鸭下巴

椒盐鸭下巴

   鸭位醇厚,鲜香扑鼻,是道下酒的好菜!椒盐中虾和炸鸡翼亦做得甚具水准,色泽油润,令人垂涎。  ……

9.黄芽棕

黄芽棕

  用上等糯米以碱水浸洗,然后用黄茅叶包裹成筒形,高温煮至熟透,去掉黄茅叶,把粽切片,浇上糖浆食用,糯滑0爽,香味独特,山区风味浓郁。……

10.酿田螺

酿田螺

  将田螺去掉屎肚,酿入姜葱肉酱等味料,清蒸后食用,爽口味正,更衬出螺香原味,具山区风味。……

大埔娘小曲糯米酒,娘酒是糯米酒吗


娘酒是糯米酒吗

自酿的酒若保藏得好没开用过,越久越好,尤其是甜酒;可试试饮看,味道好的话可放心饮用。


大埔娘酒价格

2012年广东省酒类行业协会曾评出“广东十大名酒”,包括长乐烧酒业的长乐牌长乐玉液、顺德酒厂的红荔牌红米酒、清远市酒厂的打虎牌飞霞液、广州珠江啤酒的珠江牌珠江纯生啤酒、三河坝酒厂的三河坝牌大埔娘酒、九江酒厂的远航九江牌九江双蒸、三友酿酒的龙乡贡牌客家黄酒、石湾酒厂的石湾牌石湾玉冰烧、一线天酒厂的一线天牌15年花开富贵、肇庆蓝带啤酒的蓝带牌蓝带1844啤酒等。


三河坝大埔娘酒

因梅江、汀江、梅潭河三江在境内交汇而得名。


广东省梅州市大埔县三河坝位于大埔西部的三河镇,因梅江、汀江、梅潭河三江在境内交汇而得名。4块清朝时期古石碑,记录了三河镇鲜为人知的清朝重要盐运枢纽历史。


三河坝,一个只有10平方公里的不起眼的粤东小镇,有史家称之“得此控闽赣,失此失潮汕”也曾经在清朝拥有重要盐运枢纽历史。4块清朝时期古石碑,记录了三河镇鲜为人知的清朝重要盐运枢纽历史,从而令这个当年连接潮汕平原、梅州、福建、江西等地的古老盐镇浮出水面。它们分别为雍正十三年竖立的“码头功德碑”、乾隆五十七年六月二十一日竖立的“奉宪示禁碑”、咸丰七年竖立的“奉宪禁封哨马舡告示碑”及一块告诫盐商们行善戒贪的石碑。这些古碑被邓经雄上个世纪70年代末期发现后千方百计收藏保存至今。


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