酒膏是什么东西,酒膏的制作方法

酒我们常喝，那酒膏是什么呢、相信很多小伙伴都没有听说过酒膏，那接下来就和小编一起来了解一下吧。

酒膏是什么：

　酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质，在加上年份很久，就会形成酒膏。
酒膏是一种脂类物质，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。
酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，饮用口味极差，勾兑后浓香扑鼻，口味是否好还需看勾兑者水平。

酒在存放的过程中由于水的挥发掺合酒上层真菌物质所产生的粘稠液态物质，在加上年份很久，就会形成酒膏。
酒膏是一种脂类物质，常见的酒膏多见于存酒时间超过20年的老酒，酒存在温湿度较为稳定的地方效果会更好更快。
酒膏实际上就是酒类的酯化现象，在此看来也就是乙酸乙酯和其他一些东西的混合物，饮用口味极差，勾兑后浓香扑鼻，口味是否好还需看勾兑者水平。

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